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Il Ristorante Trattoria Valeria si trova ad Opicina (TS) dal 1904, ma ad oggi è stato completamente ristrutturato, con un occhio di riguardo al design e gestito dallo chef Tom e dalla moglie Jana. I piatti sono principalmente della cucina tradizionale, tipici della zona. Il locale prepara ogni giorno piatti deliziosi con ingredienti freschi, genuini e di prima qualità. Valeria è anche un hotel a 3 stelle.