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Trattoria da Basile: il nuovo volto della tradizione a Trieste. Nel cuore di Trieste, in Salita al Promontorio n. 5, la Trattoria da Basile riapre le sue porte per accogliervi in una veste completamente rinnovata. Abbiamo lavorato con passione per trasformare il nostro locale in uno spazio ancora più ospitale, ampliando le sale e aumentando i posti a sedere, senza però intaccare quellanima intima e datmosfera che ci ha sempre contraddistinto. Il risultato? Un ambiente spazioso ma raccolto, pensato per garantirvi unesperienza di gusto in totale relax. La nostra filosofia culinaria è semplice: rispetto per la materia prima e amore per il territorio. Alla Trattoria da Basile, i piatti della tradizione triestina e italiana vengono reinterpretati in forme nuove e contemporanee. La freschezza è il nostro ingrediente segreto: il menu non è mai statico, ma cambia regolarmente seguendo il ritmo delle stagioni e, soprattutto, il pescato giornaliero. Ogni proposta nasce da prodotti genuini, selezionati con cura ogni mattina per assicurarvi un viaggio gastronomico straordinario. Un grande piatto merita un grande accompagnamento. Per questo mettiamo a vostra disposizione unampia varietà di etichette locali e nazionali. Che preferiate un bianco minerale del Carso o un rosso strutturato, troverete sempre il calice di vino perfetto per esaltare i sapori della nostra cucina. Vogliamo che ogni ospite si senta a casa. Per questo la Trattoria da Basile offre:  * Ambienti accessibili: per accogliere proprio tutti senza barriere.  * Eventi privati: la location ideale per festeggiare i vostri momenti speciali.  * Pet Friendly: i vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti. Venite a scoprire la nuova Trattoria da Basile: dove la freschezza incontra l'eleganza.