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Il primo ristorante macrobiotico di San Benedetto del Tronto, nasce nel 1994 grazie alle conferenze di Mario Pianesi e alla conseguente guarigione da problemi di salute della titolare che la macrobiotica ha convinto dopo aver visto che lei e i suoi familiari avevamo risolto diversi problemi di salute in poco tempo semplicemente mangiando dei cibi più naturali, abbinati e cucinati in maniera più equilibrata e seguendo uno stile di vita più semplice e naturale. Questa attività nasce dalla volontà di far conoscere a più gente possibile questa realtà, di dare un'alternativa che è semplice ed efficace oltre che economica a tutti quelli che la cercano. La nostra cucina, a base di cereali prevalentemente integrali, verdure di stagione e locali, legumi, pesce fresco dei nostri mari, dolci e salati senza zucchero bianco, latte, uova e derivati, di prodotti senza uso di sostanze chimiche e di sintesi, è adatta a tutti: vegetariani, vegani, intolleranti, amanti del pesce fresco locale o semplicemente per chi ama un cibo sano, eticamente sostenibile e non vuole rinunciare al gusto siamo un'attività commerciale ma ci occupiamo anche soprattutto di sociale con attività culturali quali  CONFERENZE  CORSI (di cucina, di riconoscimento erbe spontanee, preparazioni speciali per la cura del corpo, di respirazione, di automassaggio, di autodiagnosi del seno )  CONVEGNI  VACANZE STUDIO (in alcuni dei più bei posti della nostra Italia dove immersi nella tranquillità si portano a conoscere i principi fondamentali della cultura macrobiotica)  siamo attivi e presenti per: L'ambiente progetto Un Bosco Per La Città, L'agricoltura progetto Policultura, L'alimentazione proposta delle 5 Diete, L'economia progetto Sviluppo Sostenibile, La Salute progetto Diabete.