La Culatelleria ® continua la tradizione delle locande e osterie di un tempo, dove si poteva consumare, seduti al tavolo, un pasto veloce con salumi, formaggi e vini tipici. L’ambiente è suggestivo, contornato da pareti coperte di salumi e da macchinari d’epoca. Tutti i prodotti del Salumificio Rossi si possono acquistare interi, a tranci o affettati nello spaccio interno della Culatelleria ®.