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Il Sapore della Luna nasce dalla ristrutturazione di una casa colonica del 1600 per diventare uno dei più belli ed apprezzati agriturismi nelle Marche. Tutte le camere sono state arredate secondo lo stile che contraddistingue le migliori country house, mantenendo inalterate le caratteristiche che costituivano l'intero complesso e facendo rientrare così Il Sapore della Luna tra i più quotati alberghi diffusi delle Marche e tra le più apprezzate strutture ricettive di Ascoli Piceno.