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Il Caseificio Tramonti srl, con sede a Villanova Mondovì, realizza formaggi e mozzarelle di primissima qualità utilizzando ottime materie prime quali latte fresco di giornata, conferito da allevamenti delle vallate monregalesi. Garantisce ai propri clienti la qualità dei prodotti mediante controlli chimici e microbiologici che interessano sia le materie prime che i prodotti finiti. L' azienda e' produttrice o distributrice di mozzarella fiordilatte, ricotta, mozzarella di bufala, provola e molti altri latticini di qualità e assicura il non utilizzo di sostanze OGM in nessuna fase della lavorazione.