Via Bosco R., 956, 80069 Vico Equense
Caseificio De Gennaro Fernando
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Caseificio De Gennaro Fernando
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Via Bosco R., 95680069 Vico EquenseRegione Campania
- 081 802 8185
- 347 193 5525
- info@caseificiodegennaro.it
Parole chiave
caciotta
latticini
panna
stracchino
provolone del monaco
mozzarella fior di latte
mozzarelle
pecorino
formaggi tipici
gorgonzola
caciocavallo
ricotta
diavoletto
moscione
latterie e formaggerie
Descrizione di Caseificio De Gennaro Fernando
Dallamore per larte casearia nasce il Caseificio Fernando De Gennaro, che da cinque generazioni tramanda da padre in figlio le tecniche di affinatura e di produzione di formaggi dal sapore unico e inconfondibile grazie a ingredienti scelti, genuini e naturali. I formaggi sono curati in modo naturale, grazie al patrimonio culturale che la famiglia ha saputo proteggere e tramandare negli anni. Nel corso del tempo il Caseificio ha preservato un approccio etico alla trasformazione delle materie prime, bilanciando la tradizione del lavoro artigianale con le moderne tecnologie di fabbricazione, che puntano ad una produzione a chilometro zero ed ecosostenibile. Lattenta selezione degli allevatori e delle materie prime garantisce un formaggio dal gusto singolare, capace di raccontare la storia e i sapori della Penisola Sorrentina e della Campania.
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