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Bar Trattoria Max, sito a Trieste, offre una vasta scelta di primi e secondi tipici che farà tornare sempre volentieri il cliente. La cucina è quella delle nonne, con piatti abbondanti. In un ambiente tranquillo e cordiale è possibile degustare squisiti piatti come pasticci, gnocchi, minestre alla carne (pesce al venerdì). Da provare assolutamente i gnocchi di susine. Si consiglia la prenotazione nel weekend. La Trattoria resta chiusa il Mercoledì.