Via Nazionale, 3, 85050 Villa D'Agri
Salumificio Genuino Burgentino
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Salumificio Genuino Burgentino
-
Contrada Braide, 20/A85050 BrienzaRegione Basilicata
- 329 811 1497
- info@salumificiogenuinoburgentino.it
Parole chiave
vendita di prodotti naturali
forniture per ristoranti
prodotti agricoli biologici
porchetta
consegna a domicilio
prosciutto crudo
distribuzione salumi
prodotti agricoli
salsicce artigianali
salumi tradizionali
lavorazione artigianale
prodotti tipici
produzione di insaccati
aziende agricole biologiche
produzione propria
salumi artigianali
carne suina italiana
vendita capocollo
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carni certificate
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agricoltura biologica
stagionatura prosciutti
carne suina fresca
carne suina
carne
salame
prosciutto
prodotti biologici
salsicce
lavorazione carne
insaccati
prosciuttifici
carne di maiale
zootecnia
macellerie
servizi per l'agricoltura
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Descrizione di Salumificio Genuino Burgentino
Il Salumificio Genuino Burgentino ha sede nella valle del Melandro, a Brienza e si occupa da quasi un ventennio di produzione artigianale di salumi di tradizione lucana.
L'Azienda alleva i propri animali seguendo unalimentazione naturale e controllata ed adopera fasi di asciugatura e stagionatura in ambienti adatti, dove le temperature stabili garantiscono una maturazione ottimale dei prodotti per degli autentici capolavori da portare a tavola.
Si producono ottimi prodotti di carne suina secondo l'antica tradizione locale, dai prosciutti, salsicce, capicolli fino alla pancetta, senza aggiungere coloranti, conservanti, glutine né OGM.
I prodotti quasi interamente lavorati a mano, senza l'uso di macchinari ed a Km 0, sono disponibili per ristoranti, salumerie, alimentari, negozi e privati, questi ultimi, previo appuntamento.
Lazienda nasce nel 2003 e recupera i metodi di lavorazione tradizionale della Lucania, usando i macchinari lo stretto necessario. La stagionatura si fa infatti allaria aperta.
La locale Lucanica è stata probabilmente allorigine della Luganega, la salsiccia attuale del Nord-Est.
Tra le nostre prelibatezze cè innanzitutto la pancetta arrotolata fatta con carne suina, sale pepe e peperone dolce. Anche il filetto si compone di carne suina, sale, pepe e peperone dolce. Altrettanto buona è la pancetta con carne suina, sale, pepe e peperone dolce. Semplici ingredienti, tanta bontà.
Tra i nostri insaccati merita un posto donore la salsiccia: una variante fatta con carne suina è speziata con sale, peperone dolce e finocchietto selvatico che le attribuisce un gusto davvero particolare. Altrettanto invitante è la salsiccia casereccia piccante, dove la carne suina si unisce a sale, peperone piccante e finocchietto selvatico.
Per antipasti originali suggeriamo il nostro capocollo (con carne suina, sale e peperone dolce) e la soppressata (carne suina, sale iodato e pepe intero).
L'Azienda alleva i propri animali seguendo unalimentazione naturale e controllata ed adopera fasi di asciugatura e stagionatura in ambienti adatti, dove le temperature stabili garantiscono una maturazione ottimale dei prodotti per degli autentici capolavori da portare a tavola.
Si producono ottimi prodotti di carne suina secondo l'antica tradizione locale, dai prosciutti, salsicce, capicolli fino alla pancetta, senza aggiungere coloranti, conservanti, glutine né OGM.
I prodotti quasi interamente lavorati a mano, senza l'uso di macchinari ed a Km 0, sono disponibili per ristoranti, salumerie, alimentari, negozi e privati, questi ultimi, previo appuntamento.
Lazienda nasce nel 2003 e recupera i metodi di lavorazione tradizionale della Lucania, usando i macchinari lo stretto necessario. La stagionatura si fa infatti allaria aperta.
La locale Lucanica è stata probabilmente allorigine della Luganega, la salsiccia attuale del Nord-Est.
Tra le nostre prelibatezze cè innanzitutto la pancetta arrotolata fatta con carne suina, sale pepe e peperone dolce. Anche il filetto si compone di carne suina, sale, pepe e peperone dolce. Altrettanto buona è la pancetta con carne suina, sale, pepe e peperone dolce. Semplici ingredienti, tanta bontà.
Tra i nostri insaccati merita un posto donore la salsiccia: una variante fatta con carne suina è speziata con sale, peperone dolce e finocchietto selvatico che le attribuisce un gusto davvero particolare. Altrettanto invitante è la salsiccia casereccia piccante, dove la carne suina si unisce a sale, peperone piccante e finocchietto selvatico.
Per antipasti originali suggeriamo il nostro capocollo (con carne suina, sale e peperone dolce) e la soppressata (carne suina, sale iodato e pepe intero).
Metodi di pagamento
American Express, Cash, Check, MasterCard, Visa
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