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La Pollio Salvatore si è guadagnata la stima e la fiducia dei suoi clienti, perché da sempre attenta alle loro esigenze e dall'avanguardia nel seguire e anticipare il mercato. Unico laboratorio di carni della penisola sorrentina è divenuto sicuro punto di riferimento degli alberghi e ristoranti locali. A seguito delle nuove norme legislative per l'immissione sul mercato di carni macinate e di preparazioni di carni, la ditta, ha ottenuto il riconoscimento di idoneità del proprio stabilimento come "Laboratorio di Sezionamento di Carni Fresche e preparazioni di Carne e Insaccati Freschi e Carne Macinata" ed è stata iscritta all'Ass. alla Sanità della Regione Campania con il numero di Riconoscimento Veterinario 2480.