Pizzeria Anima e Core

Anima e Core è una pizzeria situata nel cuore di Ortigia, a Siracusa, a pochi passi da Piazza Duomo. Nata nel 2017 e guidata dal pizza chef Paolo Latina, la struttura si distingue per un'offerta in continua evoluzione dove la passione per la pizza artigianale incontra una rigorosa ricerca sulle farine, la lievitazione e le materie prime.

Il menu propone sia la pizza napoletana contemporanea, dal cornicione soffice e impasto leggero, sia le varianti realizzate con grani antichi siciliani, fragranti e croccanti. A completare la proposta vi sono pizze gourmet dagli abbinamenti ricercati, fritti tradizionali e pizza fritta. Anima e Core rappresenta la destinazione ideale per chi desidera vivere un'esperienza gastronomica d'eccellenza, capace di fondere la tradizione siciliana all'innovazione contemporanea.