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Locanda Colibrí è un ristorante a conduzione familiare che vi accoglie in un ambiente accogliente e molto raffinato. E l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sicilia fin dall'antichità ed è strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola. Creatività, ricerca e passione sono i tre ingredienti che la rappresentano. Piatti di pesce quali l'Aragosta, astici vivi, pesce cucinato al momento, pesce alla griglia, pesce fritto, il Sushi, primi e secondi piatti di pesce, specialità frutti di mare e ogni tipo di richiesta per soddisfare i propri clienti.