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La Trattoria La Dogana, situata in Via della Dogana 11 a Siracusa, a pochi passi dai ponti che conducono allisola di Ortigia, è un luogo autentico dove tradizione e gusto si incontrano. Latmosfera è calda, familiare e accogliente: un ambiente semplice e curato in cui ci si sente subito a casa, grazie anche alla cordialità del personale e allattenzione del proprietario-cuoco. Il menu, spesso scritto a mano, riflette la genuinità della cucina siciliana, con piatti che raccontano il territorio e le sue tradizioni: dalle linguine alla carrettiera alla pasta aglio e olio, dal pesce duovo con cicoria alle sarde a beccafico, senza dimenticare la parmigiana e altre specialità di mare e di terra preparate con ingredienti freschi e locali. Le porzioni sono generose e il rapporto qualità-prezzo è uno dei punti di forza del locale, con una spesa media che va dai 15 ai 35 euro a persona. Perfetta per cene rilassate, incontri conviviali e momenti di autentico piacere gastronomico, La Dogana è apprezzata da chi cerca unesperienza lontana dalle atmosfere troppo turistiche e vicina invece alla vera identità siciliana. Grazie alla sua posizione strategica e al clima conviviale che vi si respira, rappresenta una tappa ideale per chi vuole scoprire Siracusa anche attraverso la sua cucina.