Contrada Polverino, 71013 San Giovanni Rotondo
Il Parco Società Agricola
Il Parco Società Agricola
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Contrada Piano71013 San Giovanni RotondoRegione Puglia
- 0882 450956
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Parole chiave
Descrizione di Il Parco Società Agricola
La Mozzarella di Bufala
Il termine "mozzarella" deriva dal verbo "mozzare", ovvero, l'operazione praticata ancora oggi che consiste nel maneggiare con le mani e con moto caratteristico il pezzo di cagliata filata e di staccare subito dopo con gli indici ed i pollici le singole
Il termine "mozzarella" deriva dal verbo "mozzare", ovvero, l'operazione praticata ancora oggi che consiste nel maneggiare con le mani e con moto caratteristico il pezzo di cagliata filata e di staccare subito dopo con gli indici ed i pollici le singole
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