Rovato, capitale storica della Franciacorta, è rinomata per la sua eccellente tradizione culinaria bresciana e la ricca scena gastronomica che include prestigiose trattorie e ristoranti. Tra questi spicca la Trattoria del Gallo, storica osteria Rovato che da oltre 160 anni rappresenta un'icona della gastronomia bresciana e lombarda.

La Trattoria del Gallo Rovato si trova nel cuore del centro storico, in una suggestiva via pedonale circondata da antichi palazzi. Il nostro ristorante storico Franciacorta occupa un antico casale del XVII secolo, accuratamente ristrutturato nel rispetto della tradizione locale. L'atmosfera rustica e accogliente, caratterizzata da muri in pietra e arredi eleganti, crea l'ambiente perfetto per una cena romantica Franciacorta.