Descrizione di Salumeria artigianale Beniamino Papa
E' una storia quasi secolare:
da due generazioni la Salumeria Artigianale Beniamino Papa
sceglie carni marchigiane provenienti da aziende agricole e allevamenti locali
(dove gli animali vengono nutriti con prodotti naturali)
e le lavora nel rispetto delle tradizioni, sfruttando esperienza e conoscenza,
per produrre insaccati genuini e dal sapore naturale,
preparati nell'ambiente climaticamente più favorevole
(il laboratorio a Montefano, in posizione 'da sole').
Nel punto vendita di Castelnuovo, a Recanati, vendiamo
ciauscolo, filino, guanciale, salame, lonza, lonzino, coppa di testa
e prodotti stagionati naturalmente,
come fiocco di prosciutto, noce di prosciutto, filetto stagionato