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Il Ristorante LEssentiel da Andreone, opera nel campo della ristorazione, ed offre numerosi servizi in un locale tipico valdostano suggestivo e caratteristico. Vengono proposte specialità stagionali della cucina tipica valdostana, una cucina che abbina i piatti della tradizione ad un qualcosa di innovativo di giovane di curioso, come la polenta concia, agnolotti con un ripieno di fichi, e la specialità della casa, il pesce.