Via Ponte Suaz, 133, 11020 Pont Suaz
Azienda Agricola e Macelleria La Cascina di Mathieu
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Apre Martedì
Azienda Agricola e Macelleria La Cascina di Mathieu
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Frazione Breil, 111020 NusRegione Autonoma Valle d'Aosta
- 328 543 9485
- mathieu.ducourtil@ngi.it
Parole chiave
macelleria
arrosto
bollito di carne
carne bovina
carne di coniglio
carne di gallo
carne di maiale
carne di manzo
carne di pollo
carne macinata
carne suina
carni di qualità
carni nostrane
carni piemontesi
cotechino
fegato
filetti di pollo
insaccati
lardo
lingua
macellerie
servizi per l'agricoltura
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Descrizione di Azienda Agricola e Macelleria La Cascina di Mathieu
La macelleria La Cascina di Mathieu è un vero e proprio paradiso terrestre per gli amanti delle carni. Un punto di produzione e vendita di carni di diverso genere che pone straordinaria attenzione alla qualità, proponendo una materia prima genuina e controllata ottemperando in maniera fedele a quelle che sono le disposizioni delle attuali normative comunitarie ed italiane in materia. Ogni giorno presso il punto vendita si possono trovare tanti preparati a base di carne per soddisfare le necessità di tutti i clienti. Tutte le carni provengono da allevamenti valdostani a partire dai vitelli, permettendo così di ottenere il massimo in freschezza e qualità. Ampia scelta di salumi della Valle dAosta come lo straordinario lardo, realizzato con una miscela di spezie, sale ed erbe aromatiche, il classico prosciutto crudo Jambon De Bosses prodotto a circa 1600 metri di quota ed i Budini (insaccati confezionati con sangue di maiale), i salamini di carne bovina (Saouseusse) e tanto altro. In aggiunta, vendiamo delle ottime salsicce, arrosti, polli e tutta una serie di prodotti locali che vengono preparati con tanto amore e cura allinterno del laboratorio macelleria La Cascina di Mathieu come le alette salmistrate, gli straccetti di maiale, il coniglio alla ligure e tanto altro. Va inoltre sottolineato come molte delle carni in vendita presso la macelleria La Cascina di Mathieu sono derivanti dallazienda di Mathieu Ducourtil sita nel piccolo comune di San Marcel. Un allevamento naturale nel quale sono presenti diverse razze di vitelli tra cui la Fassone Piemontese, la Blubelga, Vitelli Bianchi e Vitelli Rossi.
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