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Questa impresa produce ancora l'Essenza di Bergamotto di Reggio Calabria col sistema a mano con spremitura a spugna. L'artigiano che la produce - come si fece per secoli sino alla scoperta della "Macchina Calabrese" di Barillà nel 1844 - è il sig. Enzo Amodeo, l'ultimo Mastro Spiritaro. La qualità dell'essenza è altissima, superiore alla media già di per sé eccezionale, del Principe mondiale degli Agrumi.

Congratulazioni caro Alberto, ho sempre creduto nelle tue immense capacità e a quanto pare non mi sbagliavo. Nino