Antica tradizione nella lavorazione del burro. formaggi freschi: delizia di Langa (Gorgonzola e noci), galuperia, leggero di Langa (vaccino), capriccio (caprino), formaggi DOP piemontesi (Raschera, Toma piemontese, Castelmagno, Bra tenero, Bra duro, Murazzano).