Ristorante Galileo
- Via San Martino 8, 56125 Pisa
- 050 28287
- http://www.ristorantegalileo.com
In uno dei vicoli più antichi della vecchia Pisa, dal 1986 si trova il ristorante Galileo. Offre alla clientela piatti, che pur innovativi rispettano la tradizione della cucina toscana.