Strada della Selva, 10, 05035 Narni
Agricola Nera
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Agricola Nera
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Strada della Selva, 1005035 NarniRegione Umbria
- 329 689 1828
- info@agricolanera.com
Parole chiave
ortofrutticultura
azienda agricola
produzione propria
olio extravergine di oliva
prodotti agroalimentari a km zero
ingrosso carne
salumi
prosciutto
uova
allevamento suini
produzione salumi
carne suina
carne di maiale
carne
animali ruspanti da cortile
produzione propria di carne suina
carni fresche
spalletta stagionata
prosciutto stagionato 24 mesi
allevamento maiali
servizi per l'agricoltura
macellerie
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Descrizione di Agricola Nera
La Fattoria Agricola Nera si occupa di agricoltura biologica e di allevamento allo stato libero. Il suo olio extravergine doliva DOP colli Assisi Spoleto Bio, ricco di antiossidanti e polifenoli, è ottimo per chi vuole seguire un regime alimentare sano; raccogliamo esclusivamente le olive integre che hanno raggiunto la giusta maturazione, in grado di dare quel sapore tipico dellolio umbro a bassa acidità e con quelle caratteristiche uniche che ne fanno un prodotto deccellenza italiano apprezzato in tutto il mondo. LOlio Evo Monocultivar di Moraiolo è una piacevole sorpresa per chi ama la ricercatezza. Amaro, con un leggero retrogusto di fiori di mandorlo e carciofo, esalta ogni piatto.Tutti i nostri animali(maiali, tacchini neri, polli, faraone, galline ovaiole, anatre e oche) sono all'aperto (free-range), crescono liberi e sani, alimentandosi esclusivamente di foraggi e cereali prodotti in azienda senza OGM e antibiotici. I polli, allevati allaperto, sono di qualità superiore rispetto a quelli industriali. I prodotti dei nostri animali (carni e uova) sono naturalmente arricchiti di OMEGA-3 grazie alle ghiande, alle noci e alle erbe spontanee che crescono nelle terre aziendali. Il suino nero umbro e la cinta senese hanno caratteristiche organolettiche uniche sia per la carne fresca che per i salumi. Queste razze molto rustiche si adattano perfettamente ad un allevamento allo stato brado. Il prosciutto stagionato 30 mesi di suino nero è il nostro fiore allocchiello; altri prodotti come il capocollo, il lombo stagionato, il salame, il guanciale, la pancetta stagionata, le salsicce fresche e stagionate e la porchetta di maialino sono delle ricercatezze umbre uniche nel loro genere. I tempi di stagionatura dei salumi sono più lunghi rispetto a quelli industriali al fine di esaltare le caratteristiche della carne di animali allevati in libertà e alimentati solo in modo naturale. La carne fresca di maiale e di avicoli può essere prenotata e consegnata a domicilio.
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