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La gelateria Bilancione è stata fondata dai due fratelli, Enzo e Pietro, nel 1977. Negli anni è diventata una vera istituzione per i napoletani. "Assaggiare il cioccolato fondente di Bilancione è un'esperienza da fare una volta nella vita", "Il loro successo è immediato e si concretizza con la vittoria del "Cono d'oro" per il miglior gelato alla nocciola nell' ambito del concorso internazionale di Milano nel 1981. Ben presto la gelateria Bilancione ottiene una serie di riconoscimenti tanto da rendere il locale un'icona della città di Napoli. Bilancione è oggi un punto di riferimento sia di clienti locali che di turisti provenienti da tutto il mondo. E' diventata una tappa obbligata anche da personaggi del mondo dello sport e dello spettacolo. I veri segreti di questo successo sono la ricerca continua della qualità e la professionalità con la quale vengono accolti e serviti i nostri clienti, il tutto in uno scenario paesaggistico tra i più belli del mondo tanto da far riconoscere il marchio Bilancione come: "il gelato di Posillipo".