La terza carbonaia, Ristorante, Tufoli al ragù di filetto, gnocchi al gorgonzola, penne allarrabbiata, tagliatelle ai funghi porcini, Tagliata, fiorentina, filetto, costata, cucinate alla brace, accompagnate da patate al forno, trevisana alla griglia, funghi, insalate miste.