Tutto il team di Dau Vescu si prende cura di ogni suo commensale scegliendo con massima attenzione ciò che di meglio offre il mercato, per poi trasformarlo in una solida e tradizionale cucina. Deliziose pietanze e soprattutto il pesce che, fresco-freschissimo, regna unico sovrano nelle sue preparazioni. Pane, pasta e dolci, a tutt'oggi, sono rigorosamente preparati "in casa".
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