Via Porta Foggia, 78, 71036 Lucera
Caseificio Fusco
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Caseificio Fusco
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Via Porta Foggia, 7871036 LuceraRegione Puglia
- 0881 540077
- 349 356 5052
- info@caseificiofusco.it
Parole chiave
formaggi affumicati
formaggi canestrati
formaggi prodotti con latte di pecora
latterie
mascarpone
parmigiano
stracchino allo yogurt
siero di latte
pecorino
caseina
caciocavallo
caciottina mamma maremma
cagliata
formaggerie
formaggi bufalini
latte ad alta digeribilità
latte uperizzato
formaggi regionali e tipici
burratina
latterie e formaggerie
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Descrizione di Caseificio Fusco
Il Caseificio Fusco, ubicato nel centro di Lucera, nasce con lobiettivo di valorizzare e promuovere le eccellenze e le peculiarità gastronomiche pugliesi. L' azienda artigianale ogni giorno trasforma il latte crudo, che raccoglie con le autocisterne dalle aziende agricole del territorio, in eccellenze gastronomiche, come burrate, caciocavalli, mozzarelle, scamorze e tanto altro, per portare sulla tavola il piacere dei sapori semplici e genuini . La materia prima è rigorosamente controllata e, per non alterarne le proprietà nutrizionali, è lavorata cruda e non viene sottoposta a temperature di pastorizzazione in quanto rispetta le norme igienico sanitarie. Tutto questo permette di offrire un servizio impeccabile: completa evasione degli ordini trasmessi, qualità chimicofisico-microbiologica e organolettica riconosciute, apprezzate e identificate univocamente dai consumatori.
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