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In Alta Val di Non esattamente a Tret, piccolo Paese immerso nei boschi di alta montagna, c'è la macelleria salumeria Bertagnolli Carni una realtà a conduzione familiare di terza generazione che ha ereditato la passione per la lavorazione delle carni; da un attento allevamento degli animale, alla loro macellazione, alla realizzazione di tagli freschi di carni e salumi nostrani tipici quali speck, pancette, coppe, lucanica, mortadella della Val di Non, salami, prosciutti, bresaole nonché salumi di selvaggina la cui materia prima viene acquistata dai cacciatori locali e lavorata nel proprio centro di lavorazione selvaggina. La vendita è sia all'ingrosso nella fornitura di ristoranti, rifugi, negozi tipici o altre macellerie, sia al dettaglio nello spaccio di Tret aperto il mattino dalle 08:30 12:30 e il sabato dalle 08:30 12:30 pomeriggio 15:00 alle 19:00 che nel nuovo punto vendita di Taio in centro di fronte alla chiesa.