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La Fattoria del Casaro di Rondinelli Maria è un caseificio che trasforma il latte prodotto dagli allevamenti circostanti in formaggi tipici regionali. Seguendo le ricette locali tradizionali si ottiene un sapore unico e originale, come se il tempo si fosse fermato. La produzione comprende il pecorino crotonese, il caciocavallo, la provola di vero latte, la scamorza, il butirro, la ricotta e la mozzarella. La Fattoria del Casaro è il luogo "dove l'uomo e la natura ritrovano antichi sapori ricchi di tradizioni". La sede è in località Marinella, ss 106 rotatoria per Cutro a Cutro.