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L'idea di gestire un ristorante che coinvolga operatori e pazienti con patologie psichiatriche è molto interessante e potenzialmente molto positiva per la comunità. Offrire colazioni internazionali il fine settimana e un servizio self-service durante la settimana può essere una buona strategia per diversificare l'offerta e coinvolgere un pubblico più ampio. Questo tipo di iniziativa potrebbe aiutare i pazienti a sentirsi coinvolti in un'attività significativa, a sviluppare competenze pratiche e sociali e a costruire fiducia nelle proprie capacità. Lavorare in un ambiente come un ristorante può anche favorire l'autostima e l'autonomia dei pazienti, oltre a offrire loro un senso di realizzazione e appartenenza.