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CeFAP opera come agenzia di formazione per conto delle organizzazioni professionali di categoria, di imprenditori e operatori del settore primario, delle associazioni dei produttori agricoli e di altri organismi pubblici e privati e rappresenta un punto di riferimento per percorsi formativi altamente qualificanti. CeFAP propone numerose attività nell'ambito della formazione e della consulenza nei settori dell'agro-ambiente, dell'agroalimentare e del turismo rurale. Gestiamo di corsi di qualifica, specializzazione e aggiornamento, nonché azioni formative integrative extra-curricolari per istituti tecnici e professionali. Proponiamo attività di orientamento, consulenza e formazione sulle tematiche relative all'organizzazione dimpresa, su aspetti riguardanti la commercializzazione e la valorizzazione delle produzioni agroalimentari. Il CeFAP è inoltre lunico Ente di formazione in Regione da sempre impegnato nell'organizzazione ed erogazione dei corsi per Operatore agrituristico (L.R. 25/96) e di Formazione Complementare (L.R. 19/88) obbligatori per l'esercizio della relativa attività e che consentono anche di ricevere i contributi previsti nel settore.