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CANTINE PARADISO: Da tre generazioni la famiglia Paradiso coltiva la vite in Puglia, terra di antiche tradizioni vitivinicole. L'attività oggi è alla terza generazione e, con un occhio al passato e lo sguardo rivolto verso il futuro, si contraddistingue come un saldo punto di riferimento per la produzione di vini autoctoni. In questi sessantanni di storia la famiglia Paradiso ha dato sempre somma importanza allappartenenza a questa terra unica, valorizzando la cultura enologica del territorio e migliorando costantemente nel tempo la qualità della produzione. Il nucleo centrale della cantina è costituito da un complesso di vasche in cemento vetrificato, successivamente dotate di moderni impianti di raffreddamento. Nel tempo si sono aggiunti serbatoi e fermentini in acciaio. Il tetto della cantina inoltre è dotato di un impianto fotovoltaico che garantisce un basso impatto ambientale in tutte le fasi della lavorazione. Nel 2022 nasce una nuova area della cantina, uno showroom con sala degustazione per ospitare amici e clienti.