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Il Centro Istruzione Professionale Agricola e Assistenza Tecnica Catania soc. coop. è un ente di formazione professionale senza fini di lucro, nasce nel 1962 come strumento della Alleanza dei Contadini e ha come finalità l'istruzione, la formazione professionale, culturale e civica, la formazione tecnico superiore, oltre che l'informazione socio-economica, l'orientamento, la divulgazione, la consulenza, la promozione, la qualificazione e il sostegno dello sviluppo e della innovazione tecnico economica a favore delle persone di tutte le categorie dei settori dell'agricoltura, industria, commercio e servizi, ivi compreso il settore sociale.