Casoncelli di Barbariga ha sede nell'omonimo paese in provincia di Brescia ed opera nel settore della produzione di prodotti a base di pasta fresca. La maggior parte della produzione si concentra nella preparazione di casoncelli, deliziosi ravioli di pasta ...
Il piatto si ritrova sia nella cucina "nobile" che in quella "popolana". Chiaramente, a differenziare le preparazioni sarà la ricchezza, in qualità, degli ingredienti della farcia. In generale il piatto è confezionato utilizzando ingredienti freschi, reperiti ...
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