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L'Agriturismo Il Pioppo nasce dall'esperienza ultra trentennale nella produzione agricola da parte di Tauro Angelo. Quest'ultimo, infatti, nel 1982 fonda l'azienda agroavicola L'uovo da San Michele, specializzandosi nell'allevamento di galline ovaiole, polli ruspanti, conigli, tacchini e faraone. Nel 1985 si affaccia al mondo della ristorazione e con l'aiuto della moglie Alfonsina, organizza la sagra del pollo ruspante e pollo alla cacciatora. Acquista da subito grandissimo consenso tra la gente e arriva così alla XX edizione della sagra nel 2015. Visto il grande successo della manifestazione culturale con il sostegno della moglie, dei figli Concetta, Antonio e Daniele e l'aiuto dei collaboratori Sergio e Andrea, inaugura nel giugno 2016 l'Agriturismo Il Pioppo.