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Descrizione di Azienda agricola La Torre
L'azienda agricola La Torre prende la sua denominazione da un'antica fortificazione posta nelle vicinanze del fiume Chiese. La fattoria è costituita da due fabbricati antichi, edificati nel secolo XVII e XVIII. Il loggiato della cascina rappresenta il brand aziendale.
Anche essendo una realtà medio-piccola, poiché la superficie non va oltre i 22 ettari, l'azienda agricola La Torre ha costruito negli anni profonde radici nel territorio e nell'arte di trasformare l'uva in vino. Da generazioni i titolari si susseguono con l'obiettivo di produrre vino qualitativamente sempre più in alto, capaci di maturare un consenso presso il pubblico e gli operatori del settore. L'azienda è posta nelle vicinanze del lago di Garda, a 180 metri sul livello del mare.
La filosofia aziendale dell'azienda agricola La Torre è rivolta al mantenimento di vigneti particolarmente curati, poiché le caratteristiche più importanti di un vino nascono prima di tutto dal lavoro dei campi, in campagna, e solo successivamente dalla tecnologia di cantina. Notevole rispetto nella tecnica colturale è dato anche all'ambiente utilizzando, nella difesa contro le crittogame, prodotti a basso impatto ambientale.