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Ristorante Taj Mahal di Bergamo. Benvenuti al Ristorante,Pak- Indiano Taj Mahal BERGAMO! Lospitalità è il fattore più sacro per un pakistano/indiano. Quando uno di noi riceve un ospite per prima cosa gli offre da mangiare. Nella nostra tradizione cucinare e nutrire significano molto di più che sfamare e soddisfare il palato. Secondo AYURVEDA (scienza della vita), la medicina tradizionale di oltre 5000 anni fa, che racchiude in se larte e la scienza del vivere, lalimentazione è lelemento basilare di prevenzione. Seguire i principi alimentari della medicina ayurvedica serve a mantenere il benessere, il giusto equilibrio fra corpo e spirito, a curare le malattie. Perciò se si cucina con amore, ciò che si trasmette attraverso il cibo può essere vitale. La tradizione culinaria pakistana è sostanzialmente la stessa dellIndia. La differenza principale consiste nel minor uso di spezie piccanti che si fa in Pakistan rispetto allIndia (derivato dalla tradizione araba, turca e persiana) e nel frequente ricorso allo yoghurt che neutralizza lintenso sapore del peperoncino. NOTA: Parcheggio privato.