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Siamo La Fokacciosa, il primo fast food interamente dedicato alla focaccia pugliese. La nostra avventura nasce da un ricordo autentico: la focaccia della nonna, preparata con amore, semplicità e ingredienti genuini. Abbiamo deciso di trasformare quel sapore unico in una proposta moderna e veloce, senza mai rinunciare alla tradizione. Utilizziamo esclusivamente semola integrale macinata a pietra, per ottenere una base fragrante e croccante allesterno, soffice e profumata allinterno. Le nostre focacce sono farcite al momento con ingredienti freschi, selezionati con cura e ispirati alla ricchezza della cucina pugliese. Crediamo in un cibo semplice, accessibile, vero, che sappia far sentire a casa fin dal primo morso. Ogni giorno condividiamo la nostra passione anche sui social, con uno stile diretto, sincero e spontaneo, perché quello che facciamo ci entusiasma davvero. La Fokacciosa è il nostro modo di raccontare la Puglia, una focaccia alla volta.