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La Macelleria Giacinto è uno straordinario punto di riferimento per tutti gli abitanti di Balatelle, frazione della città di Acireale. Con la gestione di Gabriele Calvagno la forza della macelleria è diventata la scelta delle carni macellate fresche che il titolare sceglie personalmente selezionando le carni migliori prodotte negli altipiani ragusani. Una varietà di carni rosse selezionata si, ma estremamente selezionata. Una scelta rigorosa di qualità che contraddistingue la Macelleria Giacinto. Tantissime le specialità che si possono trovare al banco. Una su tutte: la salsiccia al ceppo preparata con la ricetta tradizionale e gli involtini messinesi, realizzati con la migliore carne di vitello, mollica e pomodoro. Anche qui Gabriele Calvagno si mantiene fedele alla tradizione. Si effettua servizio a domicilio nelle frazioni acesi di Balatelle, Pennisi, Piano d'Api e Santa Maria Ammalati.