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L'erboristeria Hildegard nasce dalla necessità di ritrovare la giusta via per una giusta cura, dove al centro viene messa la persona in tutta la sua unicità e bellezza. Per ogni persona si valutano le caratteristiche individuali, lo stile di vita e le predisposizioni familiare per poter scegliere il giusto programma dietetico e il prodotto fitoterapico più appropriato. Ad ogni persona corrisponde un determinato prodotto e non esistono prodotti che vanno bene per tutti. Hildegard per ricordare Santa Ildegarda di Bingen (1098-1179), religiosa e naturalista tedesca. Diede un contributo alle scienze naturali, scrivendo due trattati che raccoglievano il sapere medico e botanico. Affronta una vita piena di lavoro, lotte e contrasti spirituali.