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RISTORANTE PIZZERIA 4 VIANOVE: UN VIAGGIO NEI SAPORI AUTENTICI DEL MOLISE La famiglia Maddalena opera nel settore della ristorazione dal 1973 continuando, con passione e professionalità, la tradizione del luogo detto Le Quatte Vijanòve sito al quadrivio di Monteverde nel comune di Vinchiaturo, location che da oltre un secolo, è metadi interesse turistico e recettivo. Le peculiarità del luogo sono stateda sempre laria fresca e frizzante, il buon prosciutto nostrano,gli insaccati lavorati ed essiccati in modo naturale; il buon vino,il calore e la semplicità con cui una volta Zè Denate (zio Donato)accoglieva le frotte di avventori nella sua piccola ma accogliente cantina.La famiglia Maddalena ha fatto tesoro di quella antica usanza,operando con il gusto della genuinità e della tradizione culinariaaggiungendo man mano al locale originario nuovi tasselli che lohanno reso più attuale, accogliente e al passo coi tempi.