Guareschi Riccardo

Il Caglificio GUARESCHI sito in Fontanelle di Roccabianca in provincia di Parma, fonda le sue origini nel lontano 1820, quando gli avi dell'attuale titolare fondarono l'azienda per la produzione e la commercializzazione di caglio, coadiuvante tecnologico per la caseificazione del latte, molto utilizzato nelle zone della bassa parmense da tutti i piccoli caseifici presenti nell'area circostante.