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Il ristorante è il palcoscenico, la cucina la protagonista. E dove può accadere tutto ciò, se non al Martini. Era già lì in attesa quando il Teatro della città è stato inaugurato: La Fenice e i suoi spettacoli, l'Antico Martini ed i suoi piatti. Il campiello che li accoglie nel cuore di Venezia ne ha visto la gloria e la rinascita. Entrate all'Antico Martini e ritrovate la raffinata eleganza delle sale, la bonomia ospitale ed accogliente del personale. Assaporare e gustare la sua cucina è una gioia. La cucina del ristorante Antico Martini è armoniosamente bilanciata fra pesce sempre freschissimo(San Pietro, mazzancolle, scampi) e carne(il classico fegato alla Veneziana, ma anche la Chateaubriand) accompagnati di volta in volta da verdure di stagione. I primi piatti raccontano la delicatezza della cucina tradizionale veneziana in un tripudio di sapori, colori ed estro culinario. Una particolare attenzione è riservata ai deliziosi dessert ed alla piccola pasticceria creativa.