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La Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema (TO) fu fondata nel 1960 da un gruppo di 10 Viticoltori residenti. Il fiore all'occhiello di Carema è ovviamente il famoso Vino di Carema ottenuto da Uve Nebbiolo, con un invecchiamento minimo di 2 anni. Rinomato è anche il Carema Riserva che invece vanta un invecchiamento di 3 anni. Il Carema si abbina molto bene con Arrosti, Selvaggina, Carni rosse e Formaggi. La produzione della Cantina di Carema viene ottenuta dalla coltivazione di Vigneti a Pergola nei rinomati terrazzamenti, e comprende oltre al Nebbiolo di Carema, il Tournet Canavese Bianco o Rosato, lo Spumante Villanova o la famosa Grappa, e altri Vini ancora.