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Il Ristorante Tre Risotti, a Valganna (VA), propone piatti tradizionali quali il risotto barolo e fonduta, il risotto con l'ossobuco, il pesce in carpione, il persico e il lavarello, i funghi, gli asparagi, la selvaggina, la cassoeula, il brasato, le rane, le lumache, senza dimenticare i dolci fatti in casa, come le bavaresi con frutta di stagione, seguendo il criterio della stagionalità, privilegiando la territorialità e la freschezza dei prodotti. Il Ristorante Tre Risotti propone anche un ampia scelta di vini per accompagnare qualsiasi portata.