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Ibris Focacce e Pizze è uneccellenza a Trento, nota per le sue pizze e focacce artigianali. Fondata nel 2018 da Ibrahim Songne, la pizzeria è un punto di riferimento per chi cerca un impasto leggero, con una lievitazione minima di 24 ore, che garantisce una pizza croccante fuori, soffice dentro e altamente digeribile. La specialità è la pizza alla pala, realizzata con farine selezionate e ingredienti di alta qualità. Il menu propone anche focacce gourmet, come la celebre "Seducente", con mortadella, burrata e crema di pistacchio. Ogni settimana nuove combinazioni esaltano la freschezza e la stagionalità delle materie prime. Grazie alla qualità e allinnovazione, Ibris è tra le 50 migliori pizzerie dItalia, classificandosi al 32° posto nella "50 Top Pizza". Un riconoscimento che premia il lavoro di ricerca e passione per il mestiere. Nel 2023 è nato Ibris Pizzeria & Drink, uno spazio moderno dove gustare le sue creazioni al tavolo, accompagnandole con una selezione di vini, birre artigianali e cocktail. Il locale ospita anche eventi a tema e serate speciali, offrendo unesperienza unica agli ospiti. Oltre alla qualità, Ibris si distingue per limpegno sociale: durante la pandemia ha lanciato la "pizza sospesa", permettendo ai clienti di donare pizze a chi ne aveva bisogno. Lobiettivo di Ibrahim è portare avanti la tradizione artigianale con creatività e innovazione, valorizzando sempre più il concetto di pizza dautore. Il locale accoglie clienti di ogni età, offrendo un ambiente conviviale e accogliente, ideale per famiglie, gruppi di amici e amanti della buona cucina. Scopri il gusto autentico di una pizza fatta con passione.