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Al SaporDivino al Balon potrete gustare le delizie di un territorio ricco di sapori e fragranze. Oltre ad una attenta selezione di piatti Piemontesi, di ottimi taglieri di salumi e formaggi con miele e marmellate, di plateau di lardo di Colonnata con miele e noci, e naturalmente di sfiziosi antipasti che variano giornalmente, saranno le specialità quali gustose zuppe, tagliate al sale, al gin o al pepe a far da podroni. E dagli antichi bistrot, la raclette, servita con affettati, salsine e sottaceti.