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Presso IL MULINO di Domenico Calarco troverete un vasto assortimento di farine professionali selezionate con grande cura e offerte a prezzi contenuti. Farine a km 0 (macinate da piccoli molini piemontesi) e farine biologiche. Farine senza glutine. Farine di grano tenero: tipo 0, 1, 2 e integrale macinate a pietra; speciali per pizza; farine di grani antichi; farina Manitoba. Semola di grano duro Senatore Cappelli e semola rimacinata di Altamura, semola integrale di grano duro. Altre farine di: farro, kamut, segale, avena e multicereali con semi, riso, grano saraceno. Farina di: ceci, lenticchie, quinoa e farina di castagne. Farine di mais per polenta e dolci. Farine di mandorle, nocciole e cocco. Abbiamo inoltre: un vasto assortimento di frutta secca e disidratata, lievito di birra secco e fresco, lievito madre essiccato, risi piemontesi di alta qualità, legumi secchi italiani, spezie, the e tisane, semi vari. Frutta secca : tra cui abbiamo mandorle Sicilia, nocciole piemontesi trilobata delle Langhe (in guscio, sgusciate crude o tostate), nocciole di Avellino. Da noi puoi trovare anche gli addensanti: Fecola di patate, amido di riso, di mais e fiocchi di patate. Vendita sia al minuto sia all'ingrosso con confezioni da 1 kg, 5 kg e 25 kg.