Via S. Quintino, 11, 10121 Torino
Ristorante L'Birichin
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Ristorante L'Birichin
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Via V. Monti, 1610126 TorinoRegione Piemonte
- 334 874 0797
- 011 657457
- batavia@birichin.it
Parole chiave
ristorante
alta cucina
ambiente moderno
aperto a pranzo
carne
dolci della casa
in centro
fassone
orecchiette alle cime di rapa
stinco
orecchiette
carta vini e acqua
stinco di maiale
specialità carne
specialità pesce
specialità primi
ristoranti
Descrizione di Ristorante L'Birichin
Il Birichin a Torino non è solo un eccellente locale, ma anche buona cucina e prodotti di alta qualità. Nicola Batavia è il gestore e chef del locale. La cucina è mediterranea e, presso il locale, si possono gustare le deliziose creazioni del cuoco. La particolarità sta nella cucina a vista che permette di seguire Nicola in ogni fase della preparazione dei piatti. Troverete piatti di diverse tradizioni che ripercorrono la storia lavorativa dello chef. Ecco quindi che nella carta del menu si possono scegliere le linguine di kamut allamatriciana di calamari e ciuffetti con frittata fritta allaglio, le orecchiette con cime di rapa, vongole arsenelle e burrata al peperoncino o il risotto con il gorgonzola, ragù di marroni e pesto di noci su crema di zucca di Susa. Come secondi piatti, specialità sia di carne che di pesce, il tutto accompagnato con vini pregiati, delle migliori etichette italiane e non.
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