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Nel centro storico di Tirano la Trattoria Valtellinese propone deliziosi piatti tipici per riscoprire il gusto della cucina valtellinese di un tempo; curata direttamente dai titolari Valter e Diego offre agli ospiti sia a pranzo che a cena prelibati antipasti nostrani, chiscioi, cacciagione a ottobre e novembre, tra i primi: pizzoccheri, manfrigole con bitto e bresaola, tagliatelle ai funghi porcini; tagliate di carne, grigliate miste sono la specialità della casa e i dolci fatti in casa. A due passi da Palazzo Salis sec. XVII dove si tengono visite guidate tutto lanno e dalla chiesa di S. Martino, la Trattoria Valtellinese è aperta tutti i giorni tranne la martedì, propone serate a tema previa prenotazione e menu del giorno sempre disponibile.