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Che sia una cacio e pepe o una gricia, coda alla vaccinara, abbacchio al forno o carciofi alla giudia: qui trovi la cucina romana fatta come si deve, senza compromessi. Piatti concreti, sapori netti, materie prime scelte e rispetto per la tradizione. La pizza esce da un forno a legna e pietra, con impasti curati e cotture giuste. Le carni passano dalla braceria a pietra lavica, perché il gusto deve essere pieno, non mascherato. Lambiente è caldo, informale e anche romantico, al centro della città. Accoglienza semplice, attenzione vera, atmosfera rilassata: che tu venga con gli amici o a cena con la tua donna, qui ti senti a tuo agio. E se cè la partita, nessun problema: Champions League su Sky, senza trasformare la serata in uno stadio. Buon cibo, buona compagnia e il piacere di stare bene.